Courgettes farcies au curry

Pour initier une nouvelle série de billets, voici une petite adaptation maison d’une recette super connue : les courgettes farcies.

J’avais envie de changer de la bonne vieille viande hachée habituelle, et étant un grand fan des sauces Patak, une petite cuillérée ne risquait pas de faire du mal à la recette 🙂

Ingrédients pour 1-2 personnes

  • un steak haché
  • un peu de sauce Patak Tandoori (trouvable à Carrefour pour les flemmard(e)s )
  • une courgette
  • une tranche de pain de mie
  • un petit oignon blanc

Préparation (10 min en traînant !) :

  • Couper la courgette dans le sens de la longueur et recouper en deux les deux moitiés
  • Les éviter au couteau ou à la petite cuillère
  • Emincer l’oignon
  • Dans un saladier, mélanger la viande et l’oignon
  • Rajouter deux petites cuillères de sauce Patak
  • Faire griller le pain de mie au grille-pain(n’hésitez pas à bien le faire bruler) et en émietter la moitié sur le mélange
  • Bien mélanger tout ça à la main et le répartir dans les courgettes
  • Emietter la moitié de ce qu’il reste de pain sur la garniture
  • Passer ça au four 20-25 minutes

C’est prêt ! Ca devrait donner ça (avant cuisson) :

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