"Ouh la tu crois pas que c’est un peu fort ta sauce ?"

J’ai récemment découverte cette marque, Patak :


Ils font toutes sortes de sauces : Curry, Tandoori,… Ca se trouve notamment chez les épiciers orientaux (dont mon papa ) mais Carrefour en fait désormais.

Ce soir, c’est Dinde au Curry! Pas bien compliqué au demeurant :

  • Faites revenir 3 escalopes coupées en cubes dans une cuillérée d’huile pendant 3 minutes
  • Rajouter 6 cuillères à soupe de la pate de Curry et laisser revenir 2-3 minutes (essayez pas de grignoter la pate, c’est très déconseillé…)
  • Rajouter une boite de tomates pelées (j’ai utilisé de la pulpe de tomates ca marche aussi bien) et laisser cuire 10 minutes
  • Rajouter ensuite trois bonnes cuillérées à soupe de crème fraiche et laisser mijoter encore 10 minutes
  • Parallèlement, préparer le riz : un volume de riz revenu dans du beurre, dès que ca grésille, on rajoute un volume et demi d’eau, couvrir, laisser au minimum et, très important, mettre un poids sur le couvercle pour contenir la vapeur, laisser 10 minutes
  • Servir les deux

Ca arrache un peu mais c’est un délice !

6 réponses sur “"Ouh la tu crois pas que c’est un peu fort ta sauce ?"”

  1. Kwikett : bah non, j’avais pas à demander, c’était juste pour dire que j’aime ça lol Ingueuh : ma moman elle met carrèment de la noix de coco en poudre

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